Santiago de Compostela se prepara para una nueva edición del Santiago(é)Tapas, el concurso gastronómico que pone en valor la creatividad culinaria de los hosteleros de la ciudad. A partir del jueves 13 de febrero y hasta el 2 de marzo, vecinos y visitantes podrán degustar un total de 68 tapas de 42 locales participantes, dos establecimientos más y siete propuestas adicionales respecto a la pasada edición.
Organizado por Turismo de Santiago con el apoyo de la Diputación de A Coruña, este certamen mantiene su estructura de rutas gastronómicas, cada una de ellas inspirada en los Caminos de Santiago:
- Camino Fisterra-Muxía: La Morena, A Lareira, Lusco & Fusco, Marte, Vilar 64, Nómade
- Camino Francés: Oca Puerta del Camino, Bodeguilla de San Lázaro, Afiador, A Maceta, Lúas, A Moa
- Camino Portugués: Artesana, Bodeguilla de Santa Marta, A Vaquiña, La Planta, El Estudio, El Muelle
- Camino Primitivo: A Fuego Lento, Suso, O’Flanagan’s, Redes, Sindueña, A Carrilana
- Camino Inglés: Moito Coffee, Casa Ramos, Pico de Galo, O Testo, Entreportas, Botafumeiro
- Vía de la Plata: O Sendeiro, El Cártel de Mawey, Sessanta & Novanta, Cacao, Mercedes, Beher Compostela
- Camino del Norte: Corrosco, Casa dos Xacobes, Medusa, Orixe, Casas Chico, A Ostrería
Rutas especiales para todos los públicos
Además de las rutas tradicionales, el Santiago(é)Tapas ha diseñado tres recorridos con propuestas específicas:
- Ruta sin gluten: Con 17 locales adheridos, garantiza opciones aptas para celíacos.
- Ruta vegetariana: Para los amantes de la cocina vegetal, con tapas en 14 establecimientos.
- Ruta dulce: Para los más golosos, con 10 locales ofreciendo postres y propuestas dulces.
Los participantes que completen estas rutas en su «Tapasporte» podrán optar a diferentes premios, entre ellos productos gallegos con denominación de origen, botellas de vino Ponte da Boga, packs de cerveza Estrella Galicia Especial, lotes de café y merchandising de equipos deportivos locales.
Dónde conseguir el Tapasporte y premios especiales
El Tapasporte, documento imprescindible para registrar las visitas y optar a premios, estará disponible desde el 13 de febrero en la Oficina de Turismo de Santiago (rúa do Vilar, 63) y en los locales participantes.
Además, el sábado 15 de febrero habrá un premio especial sorpresa para quienes completen la ruta de los cinco establecimientos distinguidos con el sello de Calidad Turística SICTED: Bodeguilla de San Lázaro, Bodeguilla de Santa Marta, Redes, O Sendeiro y Orixe.
Todos los locales participantes en la nueva edición del concurso gastronómico Santiago(é)Tapas se pueden consultar en este enlace.
