El próximo 17 de julio, con motivo del Día Mundial del Helado, El Corte Inglés de A Coruña organiza una original experiencia gastronómica: la cata “Túnel de helados: selección sensorial con Bico de Xeado”. Una propuesta gratuita para redescubrir el helado desde una perspectiva completamente sensorial.
Una experiencia por etapas: del salado al postre
Durante la actividad, los asistentes podrán explorar diferentes variedades de helado elaboradas por la marca gallega Bico de Xeado, en un recorrido que incluirá:
- Helados salados, como punto de partida innovador.
- Una cuidada selección de helados de fruta, ligeros y refrescantes.
- Y para finalizar, una serie de helados más tradicionales de postre, pensados para cerrar la experiencia con dulzura.
Análisis sensorial, gusto y retrogusto
Además de la degustación, el evento incluirá un breve taller donde se analizará la evolución del helado desde el punto de vista sensorial. Los participantes aprenderán a identificar aspectos clave del gusto, el retrogusto y posibles defectos que pueden aparecer en la elaboración de este producto.
Inscripción gratuita, pero con plazas limitadas
La cata se celebrará a las 19:00 h en el restaurante del centro de El Corte Inglés de A Coruña. La participación es gratuita, pero las plazas son limitadas y es necesario inscribirse previamente enviando un correo a: [email protected]
Una oportunidad única para celebrar el verano, descubrir sabores sorprendentes y rendir homenaje a uno de los postres más universales: el helado.
