La playa de Razo, en Carballo, volverá a convertirse este fin de semana en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Del 25 al 27 de septiembre, se celebrará la segunda edición de Onda Bocata, un festival gastronómico que reúne once establecimientos hosteleros alrededor de una propuesta tan sencilla como versátil: el bocadillo.
El evento utilizará como ingrediente común el pan de Carballo, que cada establecimiento combinará con productos de proximidad para crear propuestas muy diferentes, desde carnes y pescados hasta recetas con inspiración internacional y opciones veganas.
Once bocadillos para probar en Razo
La segunda edición de Onda Bocata contará con once propuestas gastronómicas, cada una elaborada por uno de los establecimientos participantes.
Entre las opciones estarán Terra e Fume, de Terra Bar, con pulled pork; el Kebab Galego de Pura Kixen, elaborado con lacón y toques orientales; y el Porco Lambón de O Lambón, con touciño entrefebrado mechado.
También se podrán probar el Boi La Base, elaborado con carne de buey por Asador La Base; el entrepán de pulpo y gambas de Mesón do Pulpo; y el Furia Sando, de Espazo Gastro, preparado a partir de milanesa de pulpo gallego.
La oferta se completa con el molete artesano de rixóns de AXamonería; el CC Creamy Chicken de Maloserá, que contará además con versión vegana; la Estrela Celta de La Fugazzeta, con jamón asado y cerveza gallega; el Bocata Meloso de Melao, con queso ahumado gallego; y el Cacheira Smash de Neira.
Gastronomía, música y vermú junto a la playa
Onda Bocata no se limitará a la oferta gastronómica. Durante las tres jornadas habrá carpa y música, con una programación pensada para crear un ambiente festivo y familiar.
Entre las actividades complementarias habrá degustaciones de vermú, sesiones de DJ y un puesto de helados de Xearte Brigitte. Esta edición contará además con un toldo para ampliar y mejorar el espacio destinado al festival.
De esta forma, la organización busca combinar la gastronomía con el paisaje y el ocio en uno de los espacios más reconocibles de Carballo.
Un festival para alargar la temporada turística
La celebración de Onda Bocata a finales de septiembre responde también a una estrategia para prolongar la actividad turística más allá de los meses de verano.
El festival busca atraer visitantes a Razo una vez finalizada la temporada alta y contribuir a mantener la actividad de la hostelería local durante el otoño. La gastronomía se suma así al atractivo de la playa y el entorno natural para consolidar Razo como destino durante más meses del año.
La iniciativa llega después de la buena acogida de su primera edición y este año amplía la participación hasta once establecimientos hosteleros.
Horarios de Onda Bocata 2026
El festival se celebrará durante tres días en la playa de Razo:
- Viernes 25 de septiembre: de 18:30 a 23:00 horas.
- Sábado 26 de septiembre: de 12:30 a 23:00 horas.
- Domingo 27 de septiembre: de 12:30 a 17:00 horas.
Durante todo el fin de semana, gastronomía, música y paisaje se unirán en Razo en una propuesta que pone en valor tanto la hostelería de Carballo como los productos de proximidad.
